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枸杞养生三法

发布: 2009-11-11 21:43 |  作者: webmaster |   来源: 本站原创 |  查看: 1466次

   

枸杞炒瘦肉


枸杞炒瘦肉的制作材料:主料:枸杞子10克,瘦猪肉250克,莴笋100克,猪油,盐,料酒,味精,香油,酱油,湿豆粉,生姜,葱白,肉汤,糖各适量。


枸杞炒瘦肉的特色:此菜清热消毒,有祛斑增白之功效。适用于面部黑暗或有黑斑女性食用。常吃则会使皮肤白嫩靓丽。


 枸杞炒瘦肉做法:1、将枸杞子用温水洗净;猪肉洗净,切成丝,用湿豆粉、盐、料酒、酱油、白糖调好;莴笋去皮,洗净,切成丝;生姜、葱洗净切成丝。 2、锅烧热,下入猪油,待油稍冒烟时,放入肉丝炒散,再放入笋丝、姜丝、葱白翻炒,倒入肉汤,加入枸杞子同煮熟,淋上香油,点味精即成。


枸杞烧乳鸽


枸杞烧乳鸽的制作材料:主料:雏鸽400克辅料:枸杞子25克调料:料酒3克,姜3克,盐4克


枸杞烧乳鸽的做法:1. 将乳鸽去毛去内脏洗净,下沸水锅氽一下备用;姜洗净切片备用。

健康提示:补益气血,强身健体,主治气短乏力,精神不振,头晕耳鸣。食物相克:枸杞子:枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

 


枸杞甲鱼
枸杞甲鱼的制作材料:主料:甲鱼1300克辅料:荔枝50克,桂圆50克,枣(干)30克,莲子30克,枸杞子25克调料:大蒜(白皮)30克,猪油(炼制)80克,料酒50克,盐15克,味精1克,蜂蜜100克,胡椒粉2克,大葱15克,姜15克


枸杞甲鱼的特色:
浓厚香鲜,甜咸味美,营养丰富。


枸杞甲鱼的做法: 1.葱和姜拍破。大蒜子剥去皮。荔枝和桂圆剥去壳,洗一遍。红枣洗净,上笼蒸发取出,剥去皮。枸杞子洗净。莲子洗净,上笼蒸发取出。2.将甲鱼翻放在木案上,待头伸出时,用刀剁下(或用手抓住颈,用刀割断颈骨),随即将尾向上提,使血液流尽,用开水烫过后推去黄膜衣,再用开水烫能刮去软裙边的黑膜时,即近出放入凉水内,用刀刮洗干净,在底部中间直切一刀,放入冷水锅内在水煮一下(如用开水煮裙边易破裂影响质量),能去壳时即捞出,放冷水内,把硬壳剥下,去掉内脏,拆下裙边(裙边是甲鱼身上最好的东西),切成4厘米长的大块,装入汤盘内,放入大蒜子、料酒、盐、荔枝、桂圆、莲子、红枣、枸杞、蜂蜜、味精、猪油、葱姜,上笼蒸熟取出,去掉葱姜,加入鸡汤700毫升,再蒸半小时。3.食用时,将五元甲鱼取出,加入胡椒粉,随上姜醋汁两小碗即成。
 
      

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