杜仲雄花的采收、保鲜与初加工

       杜仲雄花的采收时间根据杜仲雄花的开花期而定，因各产区气候条件的差异，全国各产区杜仲雄花的适宜采收期在长江以南地区约为3月10日-4月5日；黄河、淮河流域在3月下旬-4月中旬；石家庄及其以北地区约在4月上旬-4月下旬。

      采花时，根据修剪要求在剪下的雄花枝上采集雄花。采摘时雄蕊与萌芽分开放，然后将丛状雄花的每个雄蕊分开，以便于杀青，并使雄花茶茶体形状美观。经过细致筛选的杜仲雄花放干净的干燥通风处摊晾12-24小时，摊晾后的杜仲雄花可进行雄花茶加工。

       如果产花量量大暂时来不及加工时，可进行低温贮藏保鲜，保鲜温度20C一50C。准备保鲜的杜仲雄花不进行筛选和初加工。保鲜的雄花可用塑料袋或纸箱包装，每袋(箱)2-3kg。保鲜过程中防止堆积发热及雄花失水，雄花的贮藏位置最好不与其它物品放在一起，避免雄花被污染或串味。